±â»ç µî·Ï : 2019-04-29 16:56:00
¹®¸í±Õ ±âÀÚ art3313@hanmail.net
Àú¿Â¼÷¼ºµÈ µÅÁö°í±â¿¡ Ä®ÁýÀ» ³½ ÃÖ°íÀÇ Ç³¹Ì
Á¦Ã¶ ¹ÝÂù¿¡ ´Ù¾çÇÑ ¼Ò½º, ä¼ÒÇÑÆÇ µî ÇÑ»óÂ÷¸²
¡°¼ÖÁ÷ÇÑ À½½ÄÀ¸·Î °í°´µé¿¡°Ô °¨µ¿À» ¼±»çÇÒ ÅÍ¡±
¡ã ÀÍ»ê½Ã Çϳª·Î 11±æ 32-2(¿µµîµ¿) °æ¼ºÀϹø°¡(´ëÇ¥ ±èÇöö)./¿ÀÈÄ 5½Ã~»õº® 1½Ã±îÁö, 063-832-1145, ÁÖÂ÷Àå ¿Ïºñ. ¨ÏÀÍ»êÅõµ¥ÀÌ
¡°ÃÖ°íÀÇ ½Ä°¨À» À§ÇØ ¡®°æ¼ºÀÇ ²É¡¯À» ÇÇ¿ì´Ù. Ä®Áý ³ÖÀº µÎÅùÇÑ ²É»ï°ã»ìÀÌ À;¸ç ¹ú¾îÁø Æ´ÀÌ È°Â¦ ÇÉ ²É°úµµ °°´Ù¡±
ÃÖÀûÀÇ ¿Âµµ¿Í ½Àµµ ±×¸®°í ¹Ù¶÷À¸·Î ¼÷¼º½ÃŲ µÎÅùÇÑ °í±â¸¦ °æ¼ºÀϹø°¡ÀÇ ±×¸±¸µ ±â¹ýÀ¸·Î Á÷Á¢ ±¸¿ö³»¾î ÃÖ°íÀÇ Ç³¹Ì¿Í ºÎµå·¯¿òÀ» ¼±»çÇÏ´Â ¡®¿µµîµ¿ °æ¼ºÀϹø°¡¡¯¸¦ ã¾Æ°¡ ºÃ´Ù.
ÀÍ»ê½Ã Çϳª·Î 11±æ 32-2 °æ¼ºÀϹø°¡ Àͻ꿵µîÁ¡(´ëÇ¥ ±èÇöö), ¿µµîµ¿ ÃÖ´ë ¹øÈ°¡ Á߽ɿ¡ À§Ä¡ÇÑ À̰÷Àº, ±âÁ¸ »ï°ã»ìÁý¿¡¼ ÇÑÃþ ¾÷±×·¹ÀÌµå µÈ °í±êÁýÀ¸·Î ±¹³» ÃÖÃÊ µÅÁö°í±â ¼÷¼º ²É»ï°ã»ìÀ» ¼±»çÇϰí ÀÖ´Ù.
¡ã ÀÍ»ê½Ã Çϳª·Î 11±æ 32-2(¿µµîµ¿) °æ¼ºÀϹø°¡(´ëÇ¥ ±èÇöö)./¿ÀÈÄ 5½Ã~»õº® 1½Ã±îÁö, 063-832-1145, ÁÖÂ÷Àå ¿Ïºñ. ¨ÏÀÍ»êÅõµ¥ÀÌ
ƯÈ÷ ¼Ò°í±â¸¦ ¼÷¼ºÇÏ´Â ÁýÀº ¸¹Áö¸¸, µÅÁö°í±â¸¦ ¼÷¼ºÇÏ´Â ÁýÀº À̰÷¹Û¿¡ ¾ø´Â ÀåÁ¡À¸·Î °¡Àå ¸ÀÀÖ´Â »óÅÂÀÇ °í±â ¸ÀÀ» À§ÇØ Àú¿Â¼÷¼º °úÁ¤À» °ÅÃÄ °í±â¸¦ Á¦°øÇϰí ÃÖ»óÀÇ ½Ä°¨À» À§ÇØ °æ¼ºÀϹø°¡¸¸ÀÇ Ä®ÁýÀ» ³» dz¹Ì °¡µæÇÑ ¸ÀÀ» ¼±»çÇÑ´Ù.
¶Ç ±î´Ù·Ó±â·Î ¼Ò¹®³ µÅÁö°í±â ¼÷¼ºÀε¥, °æ¼ºÀϹø°¡´Â ±¹³» ÃÖÃÊ µÅÁö°í±â ¼÷¼º ²É»ï°ã»ì Àü¹®Á¡À» ¿ÀÇÂÇØ ¼º°øÀûÀ¸·Î ¿î¿µÇϰí ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² Wet Aging(½À½Ä¼÷¼º-°í±â¸¦ Áø°ø Æ÷ÀåÇØ ¼÷¼º)À» ÇÏ´Â À½½ÄÁ¡ÀÌ ¼¿ï °í±Þ ÇÑ½Ä ·¹½ºÅä¶ûÀ» Áß½ÉÀ¸·Î »ý°Ü³ª°í Àִµ¥, °æ¼ºÀϹø°¡´Â ¿À·¡ ÀüºÎÅÍ ¼÷¼º¹æ½ÄÀÇ °í±â°¡ ¸ÀÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë°í ÇØ´ç ¹æ½ÄÀ¸·Î °í°´µé¿¡°Ô Á¦°øÇß´ø ÅÍ, °æ¼ºÀϹø°¡´Â ½À½Ä¼÷¼º¿¡¼¸¸ ¸ØÃßÁö ¾Ê°í, Dry Aging(°Ç½Ä¼÷¼º-°í±â¸¦ °ø±â Áß¿¡ ³ëÃâ½ÃÄÑ ¼÷¼º)±îÁö ¿Ï¼ºÇØ ¸ÀÀÇ Áú°¨°ú dz¹Ì¸¦ ÇÔ²² ²ø¾î³Â´Ù.
¡ã ÀÍ»ê½Ã Çϳª·Î 11±æ 32-2(¿µµîµ¿) °æ¼ºÀϹø°¡(´ëÇ¥ ±èÇöö)./¿ÀÈÄ 5½Ã~»õº® 1½Ã±îÁö, 063-832-1145, ÁÖÂ÷Àå ¿Ïºñ. ¨ÏÀÍ»êÅõµ¥ÀÌ
´õºÒ¾î ±×¸±¸µÀ¸·Î °í±âÀÇ ¸ÀÀ» ÇÑÃþ ¾÷±×·¹À̵å ÇÑ °ÍÀ¸·Î, ¼÷¼ºµÈ °í±âÀÇ À°ÁóÀÌ Á¶¸®½Ã ºüÁ®³ª°¡Áö ¾Ê°Ô ÇϱâÀ§ÇØ ±×¸±¸µÀ» Çϰí ÀÖ´Ù.
ÀÌ´Â °í±âÀÇ ¾Õ¸é°ú µÞ¸éÀ» °íÆÃÇØ À°ÁóÀÌ ºüÁ®³ª°¡Áö ¾Êµµ·Ï ÇÏ´Â ±â¹ýÀ¸·Î, °í°´µé¿¡°Ô dzºÎÇÑ °í±âÀÇ Áú°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ°Ô Á¦°øÇϰí Çϰí ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ °í±â¿Í ÇÔ²² °çµé¿© ¸ÔÀ» ä¼ÒÇÑÆÇ, ÆÄä, ¹«»ýä, »óÃß»ø·¯µå, ¸¶´Ã¼Ò½º»ø·¯µå µî Å×À̺íÀÌ ºÎÁ·ÇÒ Á¤µµÀÇ ¹Ø¹ÝÂù°ú ¸¶´Ã¼Ò½º¿Í ½ÓÀå µî ¼Ò½º¿¡µµ °í°´ÀÇ ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ÁغñµÅ ÀÖ´Ù.
¡ã ÀÍ»ê½Ã Çϳª·Î 11±æ 32-2(¿µµîµ¿) °æ¼ºÀϹø°¡(´ëÇ¥ ±èÇöö)./¿ÀÈÄ 5½Ã~»õº® 1½Ã±îÁö, 063-832-1145, ÁÖÂ÷Àå ¿Ïºñ. ¨ÏÀÍ»êÅõµ¥ÀÌ
À̻Ӹ¸ ¾Æ´Ï¶ó ÃÖ»óÀÇ °í±â ¸ÀÀ» ³»±â À§ÇØ ºÒÆÇÀÇ ¿Âµµ¸¦ üũ, 200~230µµ¸¦ ÃÖÀûÀÇ ¿Âµµ·Î º¸°í ¿Âµµ°è¸¦ »ç¿ëÇϸç, °í±â°¡ Àß ÀÍÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Á÷¿øµéÀÌ ¿·¿¡¼ °è¼Ó ±¸¿öÁÖ°í ÀÖ¾î °í°´µéÀº Á£°¡¶ô¸¸ ºÐÁÖÈ÷ ¿òÁ÷ÀÌ¸é¼ ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ ¸ðµç °ÍÀ» ÁöÈÖÇÏ´Â ±èÇöö ´ëÇ¥´Â °í°´µé¿¡°Ô ½Å¼±ÇÑ °í±â¸¦ Á¦°øÇϱâ À§ÇØ ¸ÅÀÏ ¼÷¼ºµÈ °í±â¿¡ ¼ö ¹é ¹ø, ¼ö õ ¹ø¿¡ Ä®ÁýÀ» ³»´Â ÀÛ¾÷À» °ÔÀ»¸® ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù.
ÀÌ·± °í±âÀÇ Ç°°ÝÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÀ» ¾Æ³¢Áö ¾Ê´Â ±è ´ëÇ¥´Â ¿ø·¡ Á÷Àå»ýȰÀ» Çß´ø ÅÍ, À½½Ä Àå»ç´Â »õ·Î¿î µµÀüÀÏ ¼öµµ ÀÖ¾ú°ÚÁö¸¸, õ¼ºÀÌ ºÎÁö·±ÇÑ ±×¿¡°Ô À½½Ä Àå»ç´Â ¾îÂî º¸¸é, µü ¸Â´Â ÀÚ¸®¿´À» °ÍÀÌ´Ù.
¡ã ÀÍ»ê½Ã Çϳª·Î 11±æ 32-2(¿µµîµ¿) °æ¼ºÀϹø°¡(´ëÇ¥ ±èÇöö)./¿ÀÈÄ 5½Ã~»õº® 1½Ã±îÁö, 063-832-1145, ÁÖÂ÷Àå ¿Ïºñ. ¨ÏÀÍ»êÅõµ¥ÀÌ
ÀÌ·¸°Ô ÁÁÀº °í±â¸¦ ´õ ¸ÀÀÖ°Ô µå½Ã±æ ¹Ù¶ó´Â ±è ´ëÇ¥ÀÇ ¸¶À½ÀÌ °æ¼ºÀϹø°¡¸¦ ¿µµîµ¿ ÃÖ°íÀÇ °í±êÁýÀ¸·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇϰí ÀÖ´Ù.
±èÇöö ´ëÇ¥´Â ¡°¾ÆÁ÷ Àå»ç¸¦ ½ÃÀÛÇÑÁö ¾ó¸¶ Áö³ªÁö ¾Ê¾Æ °í°´µéÀÇ ¼ºÇâÀ̳ª °¡°Ô ¿î¿µ¿¡ ´ëÇØ¼ ¹ÌÈíÇÏÁö¸¸ ´õ¿í ³ë·ÂÇÏ°í ´õ¿í ºÎÁö·±È÷ ¿òÁ÷ÀÌ¸é¼ Áø½ÉÀ¸·Î ´Ù°¡°¡·ÁÇÑ´Ù¡±¸é¼ ¡°À̰ŠÇϳª¸¸ÅÀº ÀÚºÎÇÑ´Ù. Àå»ç¿¡ °í¼ö´Â ¾Æ´ÏÁö¸¸, À½½Ä¿¡ ´ëÇØ¼± °ÅÁþ ¾øÀÌ ¿ì¸® ½Ä±¸µéÀÌ ¸Ô´Â´Ù´Â »ý°¢À¸·Î Á¤¼º²¯ ÁغñÇϰڴ١±°í Æ÷ºÎ¸¦ ¹àÇû´Ù.
¿µ¾÷½Ã°£: ¿ÀÈÄ 5½Ã~»õº® 1½Ã±îÁö ¿¬Áß¹«ÈÞ, 063-832-1145 ÁÖÂ÷Àå ¿Ïºñ.
¡ã ÀÍ»ê½Ã Çϳª·Î 11±æ 32-2(¿µµîµ¿) °æ¼ºÀϹø°¡(´ëÇ¥ ±èÇöö)./¿ÀÈÄ 5½Ã~»õº® 1½Ã±îÁö, 063-832-1145, ÁÖÂ÷Àå ¿Ïºñ. ¨ÏÀÍ»êÅõµ¥ÀÌ
¡ã ÀÍ»ê½Ã Çϳª·Î 11±æ 32-2(¿µµîµ¿) °æ¼ºÀϹø°¡(´ëÇ¥ ±èÇöö)./¿ÀÈÄ 5½Ã~»õº® 1½Ã±îÁö, 063-832-1145, ÁÖÂ÷Àå ¿Ïºñ. ¨ÏÀÍ»êÅõµ¥ÀÌ
¡ã ÀÍ»ê½Ã Çϳª·Î 11±æ 32-2(¿µµîµ¿) °æ¼ºÀϹø°¡(´ëÇ¥ ±èÇöö)./¿ÀÈÄ 5½Ã~»õº® 1½Ã±îÁö, 063-832-1145, ÁÖÂ÷Àå ¿Ïºñ. ¨ÏÀÍ»êÅõµ¥ÀÌ
¡ã ÀÍ»ê½Ã Çϳª·Î 11±æ 32-2(¿µµîµ¿) °æ¼ºÀϹø°¡(´ëÇ¥ ±èÇöö)./¿ÀÈÄ 5½Ã~»õº® 1½Ã±îÁö, 063-832-1145, ÁÖÂ÷Àå ¿Ïºñ. ¨ÏÀÍ»êÅõµ¥ÀÌ
¡ã ÀÍ»ê½Ã Çϳª·Î 11±æ 32-2(¿µµîµ¿) °æ¼ºÀϹø°¡(´ëÇ¥ ±èÇöö)./¿ÀÈÄ 5½Ã~»õº® 1½Ã±îÁö, 063-832-1145, ÁÖÂ÷Àå ¿Ïºñ. ¨ÏÀÍ»êÅõµ¥ÀÌ
¡ã ÀÍ»ê½Ã Çϳª·Î 11±æ 32-2(¿µµîµ¿) °æ¼ºÀϹø°¡(´ëÇ¥ ±èÇöö)./¿ÀÈÄ 5½Ã~»õº® 1½Ã±îÁö, 063-832-1145, ÁÖÂ÷Àå ¿Ïºñ. ¨ÏÀÍ»êÅõµ¥ÀÌ
¡ã ÀÍ»ê½Ã Çϳª·Î 11±æ 32-2(¿µµîµ¿) °æ¼ºÀϹø°¡(´ëÇ¥ ±èÇöö)./¿ÀÈÄ 5½Ã~»õº® 1½Ã±îÁö, 063-832-1145, ÁÖÂ÷Àå ¿Ïºñ. ¨ÏÀÍ»êÅõµ¥ÀÌ
¡ã ÀÍ»ê½Ã Çϳª·Î 11±æ 32-2(¿µµîµ¿) °æ¼ºÀϹø°¡(´ëÇ¥ ±èÇöö)./¿ÀÈÄ 5½Ã~»õº® 1½Ã±îÁö, 063-832-1145, ÁÖÂ÷Àå ¿Ïºñ. ¨ÏÀÍ»êÅõµ¥ÀÌ
¡ã ÀÍ»ê½Ã Çϳª·Î 11±æ 32-2(¿µµîµ¿) °æ¼ºÀϹø°¡(´ëÇ¥ ±èÇöö)./¿ÀÈÄ 5½Ã~»õº® 1½Ã±îÁö, 063-832-1145, ÁÖÂ÷Àå ¿Ïºñ. ¨ÏÀÍ»êÅõµ¥ÀÌ
¡ã ÀÍ»ê½Ã Çϳª·Î 11±æ 32-2(¿µµîµ¿) °æ¼ºÀϹø°¡(´ëÇ¥ ±èÇöö)./¿ÀÈÄ 5½Ã~»õº® 1½Ã±îÁö, 063-832-1145, ÁÖÂ÷Àå ¿Ïºñ. ¨ÏÀÍ»êÅõµ¥ÀÌ
¡ã ÀÍ»ê½Ã Çϳª·Î 11±æ 32-2(¿µµîµ¿) °æ¼ºÀϹø°¡(´ëÇ¥ ±èÇöö)./¿ÀÈÄ 5½Ã~»õº® 1½Ã±îÁö, 063-832-1145, ÁÖÂ÷Àå ¿Ïºñ. ¨ÏÀÍ»êÅõµ¥ÀÌ
¡ã ÀÍ»ê½Ã Çϳª·Î 11±æ 32-2(¿µµîµ¿) °æ¼ºÀϹø°¡(´ëÇ¥ ±èÇöö)./¿ÀÈÄ 5½Ã~»õº® 1½Ã±îÁö, 063-832-1145, ÁÖÂ÷Àå ¿Ïºñ. ¨ÏÀÍ»êÅõµ¥ÀÌ